一个滑雪靴烈酒杯挂到米拉贝尔广场（Mirabellplatz）Apres Allstars 的小木屋之前，已经在一家残障人士庇护工场里经过了人们的手工组装。为此，Apres Allstars 和两家工场合作：一家在 Piding（紧邻萨尔茨堡边境的德国小镇），另一家在德国巴伐利亚州的罗森海姆（Rosenheim）。这里我们介绍 Pidinger Werkstätten 和 Caritas Wendelstein Werkstätten（Caritas 即明爱，天主教慈善组织）是什么样的工场，以及杯子和固定器从哪里来。
Pidinger Werkstätten 是什么？ Pidinger Werkstätten GmbH 隶属于 Lebenshilfe Berchtesgadener Land（Lebenshilfe 是德国为心智障碍人士及其家人提供支持的协会），是一家位于贝希特斯加登县（Berchtesgadener Land）Piding 的经认可的残障人士庇护工场。据其网站介绍，那里有来自全县的268名残障人士工作（截至2023年12月31日）。它和罗森海姆的 Caritas Wendelstein Werkstätten 一起，手工制作 Apres Allstars 的滑雪靴烈酒杯。
米拉贝尔广场所有的小木屋，请看下文。
谁在组装滑雪靴烈酒杯
Apres Allstars 的套装出自两家残障人士庇护工场。“我们的套装由 Caritas Wendelstein 和 Pidinger Lebenshilfe 的工场用心手工制作”，Tobi Deckert 和 Michi Gasteiger 在他们的网站上写道。需要说明一下：Tobi Deckert 也为本博客撰稿。据 Apres Allstars 介绍，罗森海姆的 Caritas Wendelstein Werkstätten 还帮忙组装和发货。
起初并不是这样：Tobi 和 Michi 一开始自己在家里打包、寄送杯子和固定器。订单多起来以后，他们决定和工场合作。他们在“关于我们”页面上给出的理由是：在他们看来，明爱的工场做得非常出色，而且即使是一款好玩的产品，也可以用来支持社会公益。这款杯子最初是怎么来的，请看我们关于滑雪靴烈酒杯的文章。
Piding 和罗森海姆之间怎样分工、各自生产多少套，Apres Allstars 没有公布。因此我们只写工场和 Apres Allstars 自己公开的信息。
什么是残障人士庇护工场？
残障人士庇护工场是为残障人士提供工作、职业培训和陪伴的机构。在德国《社会法典》第九部（Sozialgesetzbuch IX）中，德国的残障人士工作坊叫作“Werkstatt für behinderte Menschen”，简称 WfbM。
Lebenshilfe Berchtesgadener Land 这样描述这类工场：它们是职业康复服务的提供者，同时以企业方式经营，目的是让残障人士能够进入职场。具体来说：工场承接企业的订单，比如组装、包装或发货，员工在工作中得到专业指导。为 Apres Allstars 工作的这两家工场，都设有为期两年的职业培训部，新员工在那里学习和练习工作生活的基本技能。
Lebenshilfe 旗下的 Pidinger Werkstätten
Pidinger Werkstätten 位于 Piding 的 Hirschloh 街，就在萨尔茨堡边境的另一侧。运营方是 Lebenshilfe Berchtesgadener Land，据其网站介绍，它从1970年起为心智障碍人士及其家人提供支持。据 Pidinger Werkstätten 的网站介绍，它的特点是：
- 经认可的工场： Pidinger Werkstätten 是依据德国《社会法典》第九部认可的残障人士庇护工场，让有心智、身体和精神障碍的人能够参与工作生活。
- 接收： 无论障碍的类型和程度如何，只要能完成最低限度的有效工作，残障人士都可以被接收。他们获得长期工作岗位，并享有医疗保险和养老保险。
- 多个部门： 员工在木工坊、金属加工、服务与包装、洗衣房、厨房工作，也有一个轻量工作组和一个扶助组。有些人的工作岗位直接设在当地企业里。
- 质量： 工场采用符合 DIN EN ISO 9001 的质量管理体系。
在网站上，工场把残障员工简单地称为“Mitarbeiter*innen”（同事）。更多信息请看 Pidinger Werkstätten 的网站和 Lebenshilfe Berchtesgadener Land。
罗森海姆的 Caritas Wendelstein Werkstätten
Wendelstein Werkstätten 隶属于慕尼黑-弗赖辛总教区明爱会（Caritasverband der Erzdiözese München und Freising）。据其网站介绍，它为因残障、事故或疾病而难以参与工作生活的人提供职业前景。网站上写着：
- 规模： 工场在罗森海姆市和罗森海姆县为550多人提供职业培训和工作岗位。此外，扶助中心（Förderstätte）还有60名重度多重残障人士。
- 地点： 除了罗森海姆的 Am Oberfeld，还有位于 Raubling、Hochgernstraße 和 Aicherpark 的工作地点。
- 进入工场的路径： 先是为期三个月的入职评估程序，然后是为期两年的职业培训部，之后进入有固定岗位的工作部。据明爱介绍，目标始终是帮助员工进入普通劳动力市场。
- 组装、仓储和发货： 工作部门包括组装、包装和成品加工，以及仓储和发货。据 Apres Allstars 介绍，罗森海姆的工场也协助滑雪靴烈酒杯的组装和发货。
Wendelstein Werkstätten 也有自己的产品，比如“side by side”品牌的家居饰品、Genusswerkstatt（美食工坊）的精品食品，以及木工坊做的玩具。更多信息请看 Caritas Wendelstein Werkstätten 的网站。
杯子和固定器从哪里来
杯子来自奥地利，固定器来自德国，在工场里组装到一起。据 Apres Allstars 介绍，流程是这样的：
- 杯型： 奥地利的一家合作伙伴为 Apres Allstars 制作专属杯型。杯子是真正的玻璃。
- 固定器： 固定器用抗断裂、有弹性的 POM 制成，这是一种坚固的工程塑料，在德国生产。
- 手工组装： 在 Pidinger Werkstätten 和 Caritas Wendelstein Werkstätten，它们被手工组装成完整的套装。
杯子和固定器怎样配合，固定器又是怎样一直改到第17版的，请看我们关于滑雪靴烈酒杯的文章。
成品杯子在米拉贝尔广场
在我们米拉贝尔广场圣诞市集的 Apres Allstars 摊位，你能看到这些残障人士庇护工场产品的成品套装：卡在固定器里的滑雪靴烈酒杯，装在迷你木制滑雪板（摆件）上，或者装在 Shotski（装有一排烈酒杯的滑雪板）上。据 Tobi 介绍，在摊位上你还可以试一次 Shotski，更多信息（也包括青少年保护规定）请看我们关于 Shotski 的文章。
我们这里的其他小木屋也有手工制品：在 La Poterie de Taizé，你能找到来自法国勃艮第泰泽普世团体（Taizé）陶坊的手工陶器。想找伴手礼，更多点子请看圣诞市集伴手礼和滑雪爱好者礼物。
关于这座小木屋的更多介绍，请看我们参展商一览中的 Apres Allstars 页面。Tobi 和 Michi 自己怎样介绍他们的合作伙伴，请看他们的“关于我们”页面。
常见问题
据 Apres Allstars 介绍，这些套装由 Lebenshilfe Berchtesgadener Land 旗下的 Pidinger Werkstätten 和罗森海姆的 Caritas Wendelstein Werkstätten 手工制作。罗森海姆的工场还协助组装和发货。
一家位于贝希特斯加登县 Piding 的经认可的残障人士庇护工场，由 Lebenshilfe Berchtesgadener Land 运营。据其网站介绍，那里有268名残障人士工作（截至2023年12月31日），部门包括木工坊、金属加工、服务与包装等。
在贝希特斯加登县的 Piding，Hirschloh 街。Piding 紧邻萨尔茨堡边境。
慕尼黑-弗赖辛总教区明爱会。工场在罗森海姆市和罗森海姆县提供550多个名额，另有一个为60人服务的扶助中心。
杯型由奥地利的一家合作伙伴制作，杯子是真正的玻璃。固定器用抗断裂、有弹性的 POM 塑料制成，在德国生产。
在我们米拉贝尔广场圣诞市集的 Apres Allstars 摊位，2026年11月19日至12月31日开放。在那里你还可以试一次 Shotski。
资料来源
查询日期为2026年10月30日：Apres Allstars，关于我们（工场、杯型、固定器） · Pidinger Werkstätten GmbH der Lebenshilfe BGL（首页，“Wer wir sind”：简介、理念、培训与工作岗位） · Lebenshilfe Berchtesgadener Land（首页，Pidinger Werkstätte 页面） · Caritas Wendelstein Werkstätten（机构介绍、地点、工作、培训与扶助、组装、仓储与发货、网站信息 Impressum） · 我们的 Apres Allstars 参展商页面 · Tobi Deckert（Apres Allstars）提供的信息，2026年10月30日