在米拉贝尔广场超过35年：来自St. Koloman的Christl-Alm

Christl-Alm 的木屋飘出刚出锅的香味时，说明 Bauernkrapfen（传统油炸面点）正好从油锅里捞出来。来自 St. Koloman 的 Neureiter 一家的这个木屋摊位，从一开始就在：自1990年起，也就是超过35年来，它一直是米拉贝尔广场（Mirabellplatz）萨尔茨堡（台湾、香港译作“薩爾斯堡”）圣诞市集的一员。这里我们介绍 Christl-Alm 圣诞市集摊位上有什么，以及这个名字是怎么来的。

圣诞市集上的 Christl-Alm 是什么？ Christl-Alm 是萨尔茨堡米拉贝尔广场圣诞市集上的一个木屋摊位，卖 Bauernkrapfen、Pofesen（夹李子酱的油炸面包片）、Apfelradeln（裹面糊油炸的苹果圈）和 Glühwein（热红酒，用肉桂、丁香和橙子调味的热葡萄酒），超过35年来一直是我们市集的一部分。它属于 Neureiter 一家，他们在 St. Koloman 的 Trattberg 上经营着同名的 Alm（高山牧场）。

我们市集上的所有木屋摊位，请看下文。

Christl-Alm 在圣诞市集卖什么

Neureiter 一家这样描述自己的木屋：在 Christl-Alm，“奶奶的 Bauernkrapfen 和其他美味特色小吃，依然在现场用心制作，就像从前一样”。菜单上有：

• Bauernkrapfen，现场炸制
• Pofesen
• Apfelradeln
• 按 Sepp 爷爷的老秘方煮的 Glühwein
• Glühmost（热香料苹果酒）
• Kinderpunsch（儿童无酒精热饮）

这家人注重本地食材和传统配方。在我们参展商一览里的摊位页面上，他们用三个词概括了这个木屋：“Charmant. Herzlich. Echt.”（迷人、热情、真诚）

Bauernkrapfen、Pofesen、Apfelradeln 是什么？

不是萨尔茨堡本地人的话，不一定认识这几样萨尔茨堡小吃的名字：

• Bauernkrapfen 是传统的发酵面点，放在油里炸成。
• Pofesen 是放在油里炸的白面包片，中间夹着李子酱（Zwetschkenmus）。
• Apfelradeln 是裹上面糊再炸的苹果圈。

我们这里其他吃的，请看我们的萨尔茨堡圣诞市集美食指南。

现在谁在摊位、什么时候营业

现在站在木屋里的是 Josef 和 Florian Neureiter。吃完炸面点想来点咸的，可以去 Alexander Reisinger 那里买 Salzburger Brezen（萨尔茨堡风味椒盐卷饼）。

据 Christl-Alm 自己的网站介绍，降临节期间，从11月中旬到12月24日，它都在我们米拉贝尔广场。

名字的由来：Trattberg 上的高山牧场

这个木屋的名字来自 Tennengau 地区 St. Koloman 的 Trattberg 上的 Christl-Alm，在萨尔茨堡以南约30公里。据牧场网站介绍，它位于海拔1500米的高原上，可以沿一条九公里长的全景公路到达。在这片602公顷的高山牧场上，夏天约有370头小牛和80匹马吃草。

Sepp 和 Beatrix Neureiter 于1987年从 Sepp 的母亲手里接过这片牧场。直到1998年，它都是一个纯农业经营的牧场；2006年，萨尔茨堡州旅游局（SalzburgerLand Tourismus）授予它“Salzburger Almsommer”（萨尔茨堡高山牧场之夏）称号。每年5月底到10月底，Neureiter 一家在那里招待客人，提供萨尔茨堡家常菜，Sepp 还会用 Steirische Harmonika（一种传统纽扣式手风琴，来自阿尔卑斯地区）伴奏。降临节期间，你就可以在城里我们这里找到这家人。

关于这个木屋的更多介绍，包括照片和牧场网站的链接，请看我们参展商一览里的 Christl-Alm 页面。Glühwein、Glühmost 和 Kinderpunsch 有什么不同，请看我们的文章热红酒和潘趣酒有什么区别。

常见问题

资料来源

查询日期均为2026年10月23日：Christl-Alm 网站（Die Alm、Die Wirtsleute、Veranstaltungen、Anfahrt） · 我们的Christl-Alm 参展商页面 · 市集协会的说明（2026年10月26日）