傍晚，Christl-Alm 的小木屋前，Häferl（带把手的杯子）里冒着热气：大人一杯 Glühwein（热红酒，用肉桂、丁香和橙子调味的热葡萄酒），孩子们两杯 Kinderpunsch（儿童无酒精热饮）。Glühwein、Glühmost（热香料苹果酒）、潘趣酒（Punsch）和 Kinderpunsch 里都有什么，在我们这里哪里能买到，萨尔茨堡（台湾、香港译作“薩爾斯堡”）米拉贝尔广场（Mirabellplatz）圣诞市集为你一一说明。
热红酒和潘趣酒的区别是什么？ 热红酒在德语里叫 Glühwein，是加热并加入香料的葡萄酒，可以是红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒。在奥地利，潘趣酒大多以果汁或茶为基底，常常加一点朗姆酒或烈酒（Schnaps）；Kinderpunsch 则完全不含酒精。
米拉贝尔广场所有的小木屋，都在我们的参展商页面上有介绍。
四种经典热饮一览
| 饮品 | 基底 | 酒精 | 米拉贝尔广场哪里有 |
|---|---|---|---|
| Glühwein | 红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒，加糖和香料 | 有 | Christl-Alm、Alexander Reisinger |
| Glühmost | Most（发酵的果汁），加香料 | 有 | Christl-Alm、Alexander Reisinger |
| 橙子潘趣酒（Orangenpunsch） | 橙汁、香料，大多加一点烈酒 | 大多有 | Alexander Reisinger |
| Kinderpunsch | 果汁或茶，加香料 | 无 | Christl-Alm、Alexander Reisinger |
每个小木屋的配方都不一样。想知道里面具体放了什么，直接在柜台问就好。
什么是 Glühwein（热红酒）？
Glühwein 是加热的红葡萄酒、白葡萄酒（也就是热白葡萄酒）或桃红葡萄酒，加糖，主要用肉桂和丁香调味。在欧盟，这个名称受到保护：Glühwein 只能用葡萄酒制作，不能加水，酒精度至少7%。
Christl-Alm 有自制的 Glühwein，按“Opa Sepp（Sepp 爷爷）的老秘方”调制。来自 St. Koloman 的 Neureiter 一家在我们市集摆摊已超过35年。Alexander Reisinger 那里也有 Glühwein。
什么是 Glühmost？
Glühmost 就是用 Most 代替葡萄酒的版本。在奥地利，Most 指发酵的苹果汁或梨汁，也就是一种果酒。加热、加入香料后（台湾常说“熱蘋果酒”），它喝起来比 Glühwein 更有果香。在我们这里，Christl-Alm 和 Alexander Reisinger 都有 Glühmost。
潘趣酒是什么？Kinderpunsch 又是什么？
在奥地利，潘趣酒大多是用果汁或茶加香料做成的热饮，常常加一点朗姆酒或烈酒。橙子潘趣酒以橙汁为基底。在我们这里，橙子潘趣酒可以在 Alexander Reisinger 买到，他在米拉贝尔广场有两个小木屋。
Kinderpunsch 是不含酒精的版本，温热、有果香、加了香料，用果汁或茶制成，并不是去掉酒精的热红酒。这样孩子们和要开车的人也都能一起喝。Christl-Alm 和 Alexander Reisinger 都有 Kinderpunsch，Reisinger 那里还有咖啡。
酒精度、年龄与 Häferl（热红酒杯）
- 几岁可以喝？ 在萨尔茨堡，年满16岁的青少年可以喝葡萄酒、Most 和啤酒，含烈酒或朗姆酒的饮品要年满18岁。所以加了烈酒的潘趣酒要18岁才能喝。
- 热红酒有多少度？ 酒精度至少7%，按配方不同也可能更高。
- Häferl 和押金： 在我们这里，饮品装在印有图案的杯子里，每年都有新图案。杯子押金每个4欧元（2026年标准），还杯时退还。
想在家里也喝上一杯，可以去 St. Wolfganger Kräuterhaus 买茶和香料。配 Glühwein 吃什么，请看我们关于米拉贝尔广场圣诞市集美食的文章。
想一天逛好几个市集，可以看看我们的萨尔茨堡圣诞市集全览。
常见问题
热红酒（Glühwein）是加热并加入香料的葡萄酒。在奥地利，潘趣酒大多以果汁或茶为基底，常常加朗姆酒或烈酒。Kinderpunsch 是不含酒精的版本。
Glühmost 是加热并加入香料的 Most。在奥地利，Most 指发酵的苹果汁或梨汁。在米拉贝尔广场，Christl-Alm 和 Alexander Reisinger 都有 Glühmost。
没有。Kinderpunsch 不含酒精，用果汁或茶加香料制成。在我们这里，Christl-Alm 和 Alexander Reisinger 都有。
根据欧盟法规，Glühwein 的酒精度至少7%，按配方不同也可能更高。具体多少度，可以在小木屋问一问。
不加烈酒的 Glühwein 16岁起可以喝。含烈酒或朗姆酒的饮品，比如加了烈酒的 Glühwein 或潘趣酒，在萨尔茨堡要年满18岁。
在米拉贝尔广场，每个杯子押金4欧元（2026年标准），还杯时退还。我们每年都有新图案。
资料来源
所有信息查询日期均为2026年10月23日：米拉贝尔广场圣诞市集参展商页面（Christl-Alm、Alexander Reisinger、St. Wolfganger Kräuterhaus） · 欧盟第251/2014号条例（关于加香葡萄酒产品），附件二B部分第8项（Glühwein） · 奥地利《果酒条例》（Obstweinverordnung）第3条 · 《萨尔茨堡青少年法》（Salzburger Jugendgesetz）第36条第1款 · 协会关于杯子押金的说明（2026年10月）